Omelette jambon chèvre oignon

Préparation 15mins / cuisson 5 mins

-3 œufs

-1/2 oignon jaune

-bûche de chèvre

-parmesan râpé

-2 tranches de jambon

-persil frais ou menthe

-graines de courge

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Couper le jambon, râper le parmesan, ciseler le persil et l’oignon

Battre les œufs

Ajouter jambon, parmesan râpé, graines de courges, et persil

Faire chauffer une poêle huilée et y verser la préparation

Ajouter sur le dessus le chèvre et l’oignon

Cuire selon votre goût baveuse ou non

Accompagner d’une bonne salade verte