`Cake - lardons, oignons, chèvre´

- 50 gr farine

- 1/2 sachet de levure

- gruyère râpé

- 2 oeufs

- 60 ml lait

- 10 ml huile

- 1 paquet de lardon       fumé

- 1 oignon

- 4 tranches de fromage   de chèvre ou autre

.Ciseler (en petits cubes) l’oignon le faire revenir à la poêle avec les lardons jusqu’à coloration

.Régler le four à 180° chaleur tournante. .Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec la farine et la levure jusqu’à homogénéités ajouter le lait et l'huile, puis le gruyère râpé les oignons et lardons refroidis. .Tailler le fromage en dés ajouter à la préparation .Verser le tout dans un moule à cake. Cuire environ 30/ 40 minutes. (planter un couteau dedans s’il est lisse c’est cuit si de la préparation reste sur la pointe manque de cuisson).