Cake façon roulé aux saucisses

Préparation 10 min / Cuisson four 40 min

- 1 grosse saucisse fumé

- 160 g de lait

- 200 g de farine

- 3 œufs

- 50 g de moutarde

- 80 g de fromage rapé

- 30 g d’huile de tournesol

- 1/2 sachet de levure chimique

-  poivre

. Mettre le fromage râpé dans le bol.

. Ajouter le lait, l’huile, les oeufs, la farine, la levure, la moutarde et le poivre, melanger le tout.

. Transvaser un tiers de la préparation dans le moule à cake, ajouter la saucisse puis verser le reste de préparation dessus.

.Enfourner à180°C ≈ 40min.

Vérifier la cuisson du cake en y enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Laisser tiédir avant de démouler.