- Avocats œufs mollets

Preparation :15min / Cuisson :3 min / Quantité : 2 personnes

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Ingredients

• 2 avocats

• - 1 échalote

• - 1/2 tomate

• - huile d’olive

• - épices guacamole

• - 4 tartines pain de mie

• - 4 œufs

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- ouvrir couper les avocats et la tomate en dés, ciseler l’échalote.

- dans un saladier tout mélanger et ajouter l’épice guacamole et l’huile d’olive.

- mettre les œufs en cuisson 3 minutes et les tartine au grille pain en même temps.

- étaler l’avocat sur les tartines puis l’œuf mollet, servir avec une salade.