.Préchauffez le four à 180°c.Foncez le moule avec la pâte, puis la piquer. .Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en tranches..Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre, le sucre vanillé, la crème et la poudre d’amande.
.Versez tout dans le fond de tarte et parsemez d’amandes effilées puis disposez les tranches de pommes par-dessus..Enfournez à 180 °C durant 30 min environ.
.Pour colorer les pommes et donner un goût supplémentaire j’ai également fais un sirop que j’ai fait épaissir au bain-marie, puis appliqué sur les pommes à mi-cuisson.
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