- Salade carottes râpées endives roquefort et amandes-

préparation 10mins / 2 personnes

Ingrédients

-3 carottes

-2 endives

-40g d’amandes effilées

-2 oeufs

-60 g de Roquefort

-vinaigrette

---

préparation

.raper les carottes et émincer les endives.

.cuire l'œuf mollets 4 minutes

.couper des dés de roquefort.

.melanger endives et carottes parsemé du roquefort et des amandes placer l'œuf mollet sur le dessus

.Verser votre vinaigrette.

simple et efficace