- Beurre de Pommes à L'érable -

Préparation 10min / Cuisson 45min / 1 Pot 200g

Je l'utilise pour les fonds de tartes aux pommes cela ajoute un goût supplémentaire à la crème d'amandes.

Peux également être utilisé en tant que pates à tartiner.

- 2 pommes

- 40 ml de sirop d’érable

- 40 ml de beurre doux

- 1 sachet de sucre vanillé

- jus de citron

. Peler, vider les pommes puis les couper en gros cubes.

. Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et cuire à feu doux de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites.

. Cuisson terminé réduire au mixeur la préparation en une purée lisse et onctueuse .

. Laisser refroidir, puis déposer la préparation en contenants hermétiques.

. Conserver au réfrigérateur.