- 3 Poivrons Confits -

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 1 poivron jaune

- 2 gousses d'ail

-4 CàS de sucre

- huile d'olives

- 4 càs d'huile de noix

- Herbes de Provence

- Sel

. Couper les poivrons en lamelles.

. Tailler les gousses d'ail en 4.

. Placer sur du papier cuisson dans une plaque à four les lamelles et l'ail.

. Couler l'huile d'olives en abondance et les cuillères d'huile de noix par dessus.

.y parsemer le sucre et l'assaisonnement.

. Enfourner a 110°c ≈ 2h30

. Mettre en bocal hermétique.